Alimentos prohibidos en la primera fase

En la primera fase de dos semanas no se pueden consumir bajo ningún concepto, ni aunque sea en cantidades mínimas, NINGUNO de los siguientes alimentos:

- Se deben eliminar los alimentos que tengan como componente el azúcar en cualquiera de sus formas: glucosa, fructuosa, dextrosa, maltosa o cualquiera que termine en osa. Todos los edulcorantes con excepción de los sustitutos del azúcar están prohibidos, se incluye el azúcar blanca, morena, la miel, el melado (melasa) y el sirope de maíz (jarabe de maíz).

- Se elimina cualquier alimento que contenga harina.

- Deshágase de cualquier tipo de manteca vegetal sólida o de cerdo.

- Todas las variedades de arroz están prohibidas, incluso el arroz integral.

- Todos los jugos de frutas, refrescos (gaseosas) y cualquier bebida que contenga azúcar, fructosa (fructuosa) o sirope de maíz (jarabe de maíz).

- No están permitidas las bebidas alcohólicas.

- No se deberán consumir carnes grasas de ave como pato o ganso.

- El paté está prohibido.

- Las partes oscuras del pollo y pavo, es decir los muslos (tutos, trutros) y las alas contienen más grasa y están prohibidos .

- El tocino y la salchicha no deben consumirse, excepto la salchicha de pavo que SÍ está permitida.

- Toda carne procesada como nuggets o similares, están prohibidos.

- No consumir pecho de ternera, hígado, costillas ni cortes grasos de carne.

- Todas las variedades de cereales están prohibidas durante la primera fase.

- Están prohibidos también la salsa barbecue, el ketchup, y cualquier otro condimento o salsa hecho con sirope de maíz (jarabe de maíz) o melasa. Los condimentos o salsas bajas en grasa tales como mayonesa light o algunos aliños de ensalada, ya que en muchos casos la grasa es sustituida por carbohidratos refinados, también están prohibidos.

- La salsa teriyaki y los pepinillos dulces están prohibidos.

- Todas las frutas están prohibidas durante las dos semanas de la primera fase, ya que además de contener azúcar estimulan el hambre. Lo mismo con los derivados de la fruta, compotas, mermeladas, frutos secos.

- Todos los snacks, chips, o bocaditos, tentempiés salados o dulces están prohibidos.

- Cualquier tipo de pasta, fideos, spaguetti, fetuchini, macarrones, etc. se eliminará durante la primera fase.

- La sémola y el cuscús están prohibidos.

- La leche entera esta prohibida en todas las etapas de la dieta.

- Los quesos que contengan más de 6 gramos de grasa por porción están prohibidos. Los quesos cremosos tipo brie están prohibidos.

- La mantequilla se restringirá en lo posible.

- Todas las mezclas comerciales de sopa están prohibidas.

- Está prohibida la papa (patata), la batata (boniato, camote), el ñame (yam), el maíz (choclo, elote), la beterraga (remolacha, acelga blanca, betarava, betarraga, beterava, beterrada, betabel) y la zanahoria.

- Las legumbres (feculantes) están prohibidas.